Zutaten:
- 1 Flasche Rotwein (750 ml)
- 2 Orangen
- 1 Zitrone
- 4 Nelken
- 3 Zimtstangen
- 3-4 Sternanis
- 4-6 Gewürznelken
- 100 g Zucker (nach Geschmack)
- Optional: 50 ml Rum oder Amaretto
Anleitung:
- Zuerst die Orangen und die Zitrone auspressen und den Saft beiseite stellen.
- Die Orangen und die Zitrone in dünne Scheiben schneiden.
- Den Rotwein in einen großen Topf gießen und bei niedriger Hitze erhitzen. Achten Sie darauf, den Wein nicht zum Kochen zu bringen, da dies den Geschmack beeinträchtigen kann.
- Die Orangen- und Zitronenscheiben, Nelken, Zimtstangen, Sternanis und Gewürznelken zum Rotwein hinzufügen. Sie können auch den Saft der Orangen und Zitrone hinzufügen.
- Den Glühwein langsam erhitzen und etwa 20-30 Minuten bei niedriger Hitze ziehen lassen. Dabei gelegentlich umrühren.
- Nach Geschmack Zucker hinzufügen, um den Glühwein zu süßen. Sie können auch den Rum oder Amaretto hinzufügen, wenn Sie möchten.
- Den Glühwein vorsichtig erhitzen, bis er warm ist, aber nicht kocht.
- Den Glühwein in hitzebeständige Gläser oder Tassen gießen und mit einer Orangenscheibe oder einer Zimtstange garnieren.